ABSTRACT

Lo que deben saber los profesionales en nutrición escolar y los voluntarios de las escuelas acerca del COVID-19   [open pdf - 221KB]

Alternate Title: What School Nutrition Professionals and School Volunteers Should Know About COVID-19 [Spanish]

"La enfermedad del coronavirus 2019 (COVID-19) es una enfermedad respiratoria causada por un virus llamado SARS-CoV-2. Los síntomas a menudo incluyen tos o dificultad para respirar, o al menos dos de los siguientes síntomas: fiebre, escalofríos, temblores y escalofríos que no ceden, dolor muscular, dolor de cabeza, dolor de garganta o pérdida reciente del olfato y el gusto. [...] Para los profesionales en nutrición escolar y los voluntarios de las escuelas que se encargan de la preparación de las comidas y/o distribución en una escuela/sitio de distrito escolar u otros entornos públicos, las posibles fuentes de exposición incluyen el contacto cercano con compañeros de trabajo, estudiantes y familias con COVID-19 o llevarse la mano a la nariz, la boca o los ojos después de tocar superficies contaminadas o manipular artículos que tocaron otras personas infectadas por COVID-19. Actualmente no hay evidencia que respalde la transmisión del COVID-19 a través de los alimentos."

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Date:
2020-04-30
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Public Domain
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Format:
pdf
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